ちゃんこレシピ

※材料はすべて5人分目安です。

雪見ちゃんこ

玉葱
糸こん
白菜
人参
大根
エノキ
豚三枚肉
ニラ
もやし
ポン酢
豚肉
砂糖・酒・味噌
2個
2袋
半分
半分
2本
3袋
200g
1束
3袋
1本
500g
適量

味噌ちゃんこ

玉葱
糸こん
白菜
人参
大根
エノキ
豚三枚肉
ニラ
厚揚げ
しょうが絞り汁
豚肉
砂糖・酒・味噌
3個
1袋
半分
1本
半分
3袋
200g
1束
3枚
適量
1kg
適量

塩ちゃんこ

玉葱
糸こん
白菜
人参
大根
エノキ
鶏肉
ニラ
トリガラ
ニンニク・塩・胡椒
酒・グルタミン酸・醤油
砂糖・酒・味噌
3個
1袋
半分
1本
半分
3袋
1kg
1束
1羽

適量

カレーちゃんこ

玉葱
糸こん
ジャガイモ
人参
大根
エノキ
豚三枚肉
ニラ
ごぼう
キャベツ
豚肉
砂糖・酒・味噌
3個
1袋
適量
1本
半分
3袋
200g
1束
2本
半分
1kg
適量

特製茶漬け

鯛かアラの刺身

醤油・昆布
黒or白ごま
みりん
鰹節
部屋特製スープ
5人分
コップ1杯
適量
おおさじ5杯
お玉1杯
どんぶり1杯

湯葉しゃぶ

豆乳
柚子
湯豆腐のたれ

※ポン酢代用不可

1袋
2個
1本

にんにく味噌

味噌
ニンニク
ネギ
ゴマ
みりん
鰹節
赤唐辛子
500g
1かぶ
1本
大さじ3
お玉1杯
どんぶり1杯
小さじ1